La farine, aliment à forte teneur en protéines, en acides aminés tels que la lysine et la méthionine, sert essentiellement dans les élevages avicoles.
Type de farine de poisson échée à la vapeur: Proteine :55% Min 71%
Et ceci selon la nature de la matière première utilisée ; déchet de poisson ou poisson entier, poisson maigre ou gras.